一，陶瓷刀介绍
陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀具所无法比拟的优点；不少首饰和饰品中使用的人造宝石就是采用锆材料，因此陶瓷刀又叫宝石刀，它的高雅和名贵可见一斑。
陶瓷刀体现的是新世纪、新材料的绿色环保概念。它高雅灵巧，自用送礼两相宜，带给人们贵族般的享受，是身份和品味的象征。

二、陶瓷刀性能：

1、材料特殊：采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度、几乎磨损硬度在hrc90左右仅次于金刚石，耐磨性一般远远高于普通金属刀,能免去你频繁磨刀的烦恼；因其极高的致密性和光洁性，刀面不容易滋生细菌，外观如玉石般柔和润泽。
2、绿色环保：无铅、无毒、耐酸、耐碱生锈，不会与食物发生化学反应。真正的健康产品。
3、性能优异：切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落，刃口极其锋利，能削出如纸一样薄的肉片并且刀面不易沾肉及其它食物。
4、变色：高科技氧化锆纳米材料使得其不易沾污易清洗永远光亮如新；特别是切削过的苹果梨等水果，不易氧化，更加干净卫生。

1.抗菌除臭

一般鋼刀是用熱融法煉製，在成型時，若以顯微鏡看刀面會有很多小洞，這些小洞正是所有細菌藏污納垢的好所在使用先進的陶瓷材質，陶瓷本身無孔洞，可減少細菌孳生機會並讓食材風味完整保留。(一般鋼刀都會有鐵味)

2.抗金属过敏

此陶瓷材質廣泛應用於牙材、目前已用於人體關節的替代品與肌膚接觸不會對人體造成金屬過敏現象

3.材质特殊

采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度、几乎磨损硬度在hrc90左右仅次于金刚石，耐磨性一般远远高于普通金属刀,能免去你频繁磨刀的烦恼；因其极高的致密性和光洁性，刀面不容易滋生细菌，外观如玉石般柔和润泽。

4.绿色环保

无铅、无毒、耐酸、耐碱生锈，不会与食物发生化学反应。真正的健康产品。高科技氧化锆纳米材料使得其不易沾污易清洗永远光亮如新；特别是切削过的苹果梨等水果，不易氧化，更加干净卫生。

5.轻巧好用

刀柄經特殊設計，好握好用，各種食材皆能輕易切割，不產生金屬臭味，保留食材原味，切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落，刃口极其锋利，能削出如纸一样薄的肉片并且刀面不易沾肉及其它食物。讓您在長時間使用時也能輕鬆愉快。